Voeding
min. leestijd

Vitamine C: jouw geheime wapen voor een ijzersterke zwangerschap

Wat is de meest bekende vitamine? Juist, vitamine C! Gek genoeg krijgt niet iedereen hier voldoende van binnen [1], terwijl vitamine C net belangrijk is voor de ijzeropname én je weerstand. En wist je al dat je als zwangere extra vitamine C nodig hebt? Deze vitamine zit trouwens in véél meer dan enkel citrusvruchten, kijk maar mee!

  1. Extra vitamine C rondom je zwangerschap
  2. In deze 7 fruitsoorten zit de meeste vitamine C
  3. Vitamine C en ijzer: hét gouden duo tijdens je zwangerschap
  4. Recept: Trifle met kiwi, aardbeien en Skyr

Vitamine C helpt je weerstand op peil te houden. Er zijn zelfs aanwijzingen dat extra vitamine C je verkoudheid met een halve dag kan verkorten [1]. Vitamine C stimuleert ook de groei van witte bloedcellen, deze afweercellen beschermen zowel jou als je baby tegen schadelijke stoffen, zoals virussen en bacteriën.  

Extra vitamine C rondom je zwangerschap

Je kan vitamine C niet zelf aanmaken. Het is daarom belangrijk om deze vitamine via voeding binnen te krijgen. Dat is op zich heel eenvoudig, namelijk door voldoende aardappelen, groenten en fruit te eten. Maar als je zwanger bent of borstvoeding geeft, heb je meer vitamine C–behoefte nodig, iets wat veel vrouwen niet weten.

Dagelijkse behoefte aan vitamine C [2]:

In deze 7 fruitsoorten zit de meeste vitamine C

In dit lijstje zie je in één oogopslag welk fruit het meeste vitamine C bevat. Verrassend: Zespri™ SunGold™ kiwi’s bevatten per 100 g maar liefst 3 keer zoveel vitamine C als een sinaasappel! Welke lekkers uit dit lijstje ga jij vaker eten? 

  1. Guave – 228 mg
  2. Zespri™ SunGold™ kiwi – 152 mg
  3. Zwarte bessen – 150 mg
  4. Zespri™ Green kiwi – 88 mg
  5. Papaja – 61 mg
  6. Aardbeien – 60 mg
  7. Sinaasappel – 51 mg  

Vitamine C en ijzer: hét gouden duo tijdens je zwangerschap

IJzer zit in vlees, peulvruchten en eieren, groene groenten, noten en volkorenproducten. IJzer is essentieel voor het vervoeren van zuurstof naar de cellen. Voldoende ijzer kan dan ook bloedarmoede voorkomen: zowel bij de aanstaande mama als bij de (ongeboren) baby. Ook heeft ijzer een positief effect op je afweersysteem. Vitamine C zorgt voor een betere ijzeropname, precies wat je nodig hebt!   

Tip!Eet altijd een stuk fruit bij je ontbijt!

Krik je vitamine C-inname op én verbeter zo je ijzeropname.

Deze zonnige kiwi-trifle is een feest om te maken én op te eten. Ga even in de relaxstand, want zo’n zwangerschap kan best vermoeiend zijn. Beentjes omhoog, lepel in de aanslag én genieten maar!

Trifle met kiwi, aardbeien en Skyr

Bereidingstijd:
15 minuten
Aantal porties:
2
Perfect als:
Snack
  • Zespri™  SunGold™  kiwi’s 2
  • Aardbeien 20 g
  • Skyr (of plantaardige variant) 300 ml
  • Notenmuesli 60 g
  • Olie 1 el
  • Limoen 1
  • Optioneel: verse munt 1 takje
1.
Verhit de olie in een pan en rooster de notenmuesli 3 tot 5 minuten.
2.
Schil de kiwi’s en snijd ze in stukjes.
3.
Snijd de aardbeien in schijfjes.
4.
Boen de limoen goed schoon. Snijd doormidden en knijp uit boven een schaaltje. Meng het sap door de skyr. Bewaar de schil voor de garnering.
5.
Neem 2 grote glazen (385-400 ml) en bouw de trifle in laagjes op: - Begin met de aardbeien; - Voeg de helft van de limoenskyr toe; - Vervolg met de muesli; - Voeg de andere helft van de limoenskyr toe; - Leg er de stukjes kiwi op; - Rasp er wat limoenzeste bovenop en werk af met verse munt.

Bronnen: 

[] Rijksinstituut voor Volksgezondheid en Milieu, Voedselconsumptie 2012 – 2016, geraadpleegd van https://www.wateetnederland.nl/sites/default/files/2019-05/Factsheet_RGV_vcp_2012-2016_0.pdf  

 [2] Voedingscentrum, geraadpleegd van https://www.voedingscentrum.nl/nl/service/vraag-en-antwoord/gezonde-voeding-en-voedingsstoffen/beschermt-extra-vitamine-c-mij-tegen-luchtweginfecties-zoals-verkoudheid.aspx   

 [3] Geraadpleegd van NEVO-online versie 2021/7.1, RIVM en Bilthoven. 

 

 

Overzicht
Vragen, opmerkingen of tips voor Fit & Vol Pit? We horen het graag!
Contactformulier
Meer over bewegen, voeding, relaties, veerkracht en vrije tijd?
Er staan behapbare tips voor je klaar!

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang meer Fit & Vol Pit in je mailbox

Nieuwsbrief - popup
Je ontbijtgewoontes
opkrikken?
Dat doe je in 1, 2, 3
var button = document.querySelector('.js-overlay-toggle, #menu-item-519'), iframeWin = document.getElementById("ivox-embed").contentWindow; var getCookie = function(cname) { var name = cname + "=", decodedCookie = decodeURIComponent(document.cookie), ca = decodedCookie.split(';'); for (var i = 0; i < ca.length; i++) { var c = ca[i]; while (c.charAt(0) === ' ') { c = c.substring(1); } if (c.indexOf(name) === 0) { return c.substring(name.length, c.length); } } return false; } button.addEventListener('click', function() { var cookie = getCookie('cmplz_statistics') if (cookie === 'allow') { iframeWin.postMessage("analyticsYes", "*"); } else if (cookie === 'deny') { iframeWin.postMessage("analyticsNo", "*"); } });