Wat moet je doen voor een sterke weerstand?

Tja, een wondermiddel tegen verkoudheden bestaat niet. Maar als je deze drie immuniteitspijlers in balans houdt, kan je je weerstand wel zo sterk mogelijk maken!

Immuniteitspijler 1: beweging
Immuniteitspijler 2: voeding
Recept: Lichte chocolademousse met Zespri™ SunGold™ kiwi’s
Recept: Dadels met een vulling van kokosnoot, kiwi en pistachenoten
Recept: Energierepen met Zespri™ SunGold™ en gember
Immuniteitspijler 3: slaap

Immuniteitspijler 1: beweging

Eet elke dag verse groenten en fruit. Die zitten vol vitamine C, een van de belangrijkste vitaminen om je weerstand te versterken. Ons lichaam kan zelf geen vitamine C aanmaken, dus het is belangrijk om ze zelf genoeg binnen te krijgen. Als je bijvoorbeeld elke ochtend een Zespri™-kiwi eet, krijg je meteen veel vitamine C binnen!

Tip: door hun hoge vitamine C-gehalte herstellen Zespri™-kiwi’s je spieren na het sporten.

Immuniteitspijler 2: voeding

Beweging doet je hart pompen, zet je spieren aan het werk en maakt je lichaam sterker. Daardoor krijgt ook je immuunsysteem een flinke boost. Bovendien maken kleine inspanningen al een groot verschil: ga af en toe eens rechtstaan om je spieren te strekken, maak een korte wandeling of vertrek met de fiets in plaats van met de auto.

Krijg je al zin om aan de slag te gaan?

Laat je dan inspireren door deze lekkere ideeën!

Lichte chocolademousse met Zespri™ SunGold™ kiwi’s

Bereidingstijd:

15 + 180 min.

Aantal porties:

4

Perfect als:

Tussendoortje

Bruine suiker 25 g
70% chocolade of kwaliteits fondant chocolade 125 g
Geëvaporeerde melk 60 g
Eieren 2
Zout -
Zespri™ SunGold™ kiwi’s 2

1.

Verwarm de suiker, chocolade en melk in een kookpot, roer met een garde tot alles is opgelost en gemengd. Haal van het vuur.

2.

Scheid de eiwitten van de dooiers en voeg de 4 dooiers toe aan het chocolademengsel.

3.

Klop de eiwitten stijf met een snuifje zout. Spatel geleidelijk de opgeklopte eiwitten onder het chocolade mengsel. Schenk de gewenste hoeveelheid in een glas en zet minimaal 3 uur in de koelkast.

4.

Schil en snijd de kiwi's in kleine blokjes. Haal de mousses uit de koelkast en versier met de kiwi.

5.

Dadels met een vulling van kokosnoot, kiwi en pistachenoten

Bereidingstijd:

15 min.

Aantal porties:

7

Perfect als:

Tussendoortje

Dadels 24
Geschilde rauwe pistachenoten 50 g
Geraspte kokos 2 eetlepels
Zespri™ SunGold™ kiwi 2
Oranjebloesemwater 2 theelepels

1.

Maal de pistachenoten in een maler.

2.

Doe ze in een kom met het oranjebloesemwater en de kokosnoot, en kneed tot een homogeen mengsel.

3.

Schil de Zespri™ kiwi en hak fijn. Roer een deeltje onder het pistachemengsel.

4.

Snij de dadels aan één kant open om de pit te verwijderen.

5.

Gebruik een lepel om de dadels met het mengsel van pistaches, kokosnoot en kiwi te vullen. Werk af met de rest van de kiwi.

6.

Energierepen met Zespri™ SunGold™ en gember

Bereidingstijd:

35 + 15 min.

Aantal porties:

4

Perfect als :

Tussendoortje

Zespri™ Green kiwi 1
Zespri™ SunGold™ kiwi 1
Gepelde amandelen 100 g
Gehakte walnoten 55 g
Gedroogde veenbessen 30 g
Pure chocoladesnippers 35 g
Kaneelpoeder 1 theelepel
Gemalen gember ½ theelepel
Boter 15 g
Eiwitten 2
Vloeibare stevia 5 g

1.

Verwarm de oven voor op 160 °C.

2.

Klop in een schone, droge kom de eiwitten stijf.

3.

Schil de kiwi's, snijd ze in blokjes en meng ze met de veenbessen, noten, chocolade, stevia en kruiden in een tweede kom. Roer de zachte boter erdoor.

4.

Spatel de stijfgeklopte eiwitten erdoor en meng voorzichtig tot alles goed gemengd is.

5.

Giet het mengsel in een rechthoekige bakvorm van 33 x 23 cm bekleed met bakpapier. Strijk het met de achterkant van een lepel glad.

6.

Bak ongeveer 15-20 minuten. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen (minstens 15 minuten) voordat je de vorm op een bord legt.

7.

Snijd met een scherp mes in repen van gelijke grootte.

Immuniteitspijler 3: slaap

Als je slaapt, maakt je lichaam melatonine aan. Dat is een antioxidant die je lichaam tijdens je slaap herstelt. Genoeg slapen is dus enorm belangrijk voor je weerstand. Volg daarbij vooral je eigen ritme: probeer om op vaste tijdstippen te gaan slapen en op te staan. Meestal kan je zelf aanvoelen hoeveel uren slaap je precies nodig hebt.