Zo versterk je je immuunsysteem om je weerstand te verhogen

Tja, een wondermiddel om je verkoudheid te genezen bestaat niet. Maar als je deze drie tips volgt, kan je je immuunsysteem boosten om meer energie te krijgen!

Weerstand verhogen tip 1: eet gezond
Weerstand verhogen tip 2: beweeg
Recept: Lichte chocolademousse met Zespri™ SunGold™ kiwi’s
Recept: Dadels met een vulling van kokosnoot, kiwi en pistachenoten
Recept: Energierepen met Zespri™ SunGold™ en gember
Weerstand verhogen tip 3: slaap

Weerstand verhogen tip 1: eet gezond

Eet elke dag verse groenten en fruit vol antioxidanten. Ze bevatten ook vitamine C, een van de belangrijkste vitaminen om je weerstand te versterken. Ons lichaam kan zelf geen vitamine C aanmaken, dus het is belangrijk om ze zelf genoeg binnen te krijgen. Als je bijvoorbeeld elke ochtend een Zespri™-kiwi eet, krijg je meteen veel vitamine C binnen!

Tip: door hun hoge vitamine C-gehalte herstellen Zespri™-kiwi’s je spieren na het sporten.

Weerstand verhogen tip 2: beweeg

Beweging doet je hart pompen, zet je spieren aan het werk en maakt je lichaam sterker. Daardoor kan je je immuunsysteem boosten. Bovendien maken kleine inspanningen al een groot verschil: ga af en toe eens rechtstaan om je spieren te strekken, maak een korte wandeling of vertrek met de fiets in plaats van met de auto.

Krijg je al zin in gezonde snacks?

Laat je dan inspireren door deze lekkere ideeën!

Lichte chocolademousse met Zespri™ SunGold™ kiwi’s

Bereidingstijd:

15 + 180 min.

Aantal porties:

4

Perfect als:

Tussendoortje

Bruine suiker 25 g
70% chocolade of kwaliteits fondant chocolade 125 g
Geëvaporeerde melk 60 g
Eieren 2
Zout -
Zespri™ SunGold™ kiwi’s 2

1.

Verwarm de suiker, chocolade en melk in een kookpot, roer met een garde tot alles is opgelost en gemengd. Haal van het vuur.

2.

Scheid de eiwitten van de dooiers en voeg de 4 dooiers toe aan het chocolademengsel.

3.

Klop de eiwitten stijf met een snuifje zout. Spatel geleidelijk de opgeklopte eiwitten onder het chocolade mengsel. Schenk de gewenste hoeveelheid in een glas en zet minimaal 3 uur in de koelkast.

4.

Schil en snijd de kiwi's in kleine blokjes. Haal de mousses uit de koelkast en versier met de kiwi.

5.

Dadels met een vulling van kokosnoot, kiwi en pistachenoten

Bereidingstijd:

15 min.

Aantal porties:

7

Perfect als:

Tussendoortje

Dadels 24
Geschilde rauwe pistachenoten 50 g
Geraspte kokos 2 eetlepels
Zespri™ SunGold™ kiwi 2
Oranjebloesemwater 2 theelepels

1.

Maal de pistachenoten in een maler.

2.

Doe ze in een kom met het oranjebloesemwater en de kokosnoot, en kneed tot een homogeen mengsel.

3.

Schil de Zespri™ kiwi en hak fijn. Roer een deeltje onder het pistachemengsel.

4.

Snij de dadels aan één kant open om de pit te verwijderen.

5.

Gebruik een lepel om de dadels met het mengsel van pistaches, kokosnoot en kiwi te vullen. Werk af met de rest van de kiwi.

6.

Bereidingstijd:

50 min.

Aantal porties:

4

Perfect als :

Snack

Zespri™ Green kiwi 1
Zespri™ SunGold™ kiwi 1
Noten 155 g
Gedroogde veenbessen 30 g
Pure chocoladesnippers 35 g
Kaneelpoeder 5 g
Gemalen gember 3 g
Boter 15 g
Eiwitten 2
Vloeibare stevia 5 g

1.

Verwarm de oven voor op 160 °C.

2.

Klop in een schone, droge kom de eiwitten stijf.

3.

Schil de kiwi's, snijd ze in blokjes en meng ze met de veenbessen, noten, chocolade, stevia en kruiden in een tweede kom. Roer de zachte boter erdoor.

4.

Spatel de stijfgeklopte eiwitten erdoor en meng voorzichtig tot alles goed gemengd is.

5.

Giet het mengsel in een rechthoekige bakvorm van 33 x 23 cm bekleed met bakpapier. Strijk het met de achterkant van een lepel glad.

6.

Bak ongeveer 15-20 minuten. Haal uit de oven en laat volledig afkoelen (minstens 15 minuten) voordat je de vorm op een bord legt.

7.

Snijd met een scherp mes in repen van gelijke grootte.

Weerstand verhogen tip 3: slaap

Een gezond slaapschema helpt je immuunsysteem goed te functioneren. Wanneer we slapen, maakt ons lichaam melatonine aan. Die stof werkt herstellend en ontstekingsremmend – en is dus een uitstekend preventiemiddel.

Misschien heb je al gehoord over de magische ‘acht uur slaap’, maar lang niet iedereen heeft evenveel slaap nodig. Je voelt zelf aan wat voor jou de ideale hoeveelheid is. De meeste mensen voelen zich het beste als ze zeven tot negen uur kunnen slapen. Maar naarmate je ouder wordt, heb je mogelijk minder slaap nodig. Het allerbelangrijkste? Wees consequent. Als je tijdens de week in turbotempo leeft en vijf uurtjes per nacht slaapt, maar in het weekend zo lang mogelijk in bed blijft liggen, verstoor je steeds je eigen ritme. Dat is geen goede zaak voor je immuunsysteem. Volg dus zelf het advies dat je je kinderen en kleinkinderen al jaren geeft: probeer voor middernacht naar bed te gaan en geef jezelf voldoende tijd om rustig te slapen voordat het tijd is om te ontbijten.