Vezelrijke voeding? Met deze vezelrijke recepten is het makkelijker om meer vezels te eten

Meer vezels eten? Je hoeft maar een klein beetje extra vezels aan elke maaltijd en snack toe te voegen om aan je dagelijkse aanbevolen hoeveelheid van deze essentiële voedingsstof te komen. Vezelrijke ingrediënten zijn bovendien onweerstaanbaar lekker! Een goed voorbeeld: Zespri™ Green kiwi is van nature rijk aan voedingsvezels en bevat maar liefst 4,3 g per 100 kcal.

Er is een grote keuze aan vezelrijk voedsel. Maar waar zitten vezels juist in? Naast vers fruit zijn bonen, peulvruchten, groenten, noten en zaden een gemakkelijke keuze. Lees verder voor enkele vezelrijke recepten om je goede darmbacteriën te voeden en je spijsvertering te ondersteunen. Heb je al honger?

De meeste koolhydraten in avocado zijn afkomstig van vezels. In dit recept combineer je ze met de vezelrijke Zespri™ Green kiwi, een halve komkommer, lente-ui en granaatappelpitjes. Afgezien van de gezondheidsvoordelen zullen de levendige kleuren in dit gerecht zeker een trage ochtend of middag opfleuren!

Nog een heerlijk recept boordevol vers fruit en groenten – je dagelijkse portie vezelrijke voeding! Deze dip bevat ook witte bonen en gemalen amandelen, twee andere uitstekende bronnen van natuurlijke vezels. Als je extra honger hebt, kun je de crudites vervangen door plakjes geroosterd volkoren pitabrood of zoete aardappelpartjes.

Bekijk hier het paprikadip-recept en probeer het zeker eens uit!

Ons wordt altijd verteld dat in de schil van een gepofte aardappel de meeste voedingsstoffen verborgen zitten – dus waarom niet hetzelfde doen met een kiwi? Zo kan je makkelijk meer vezels eten … en het resultaat kan verrassend lekker zijn.

Als dit een beetje té avontuurlijk klinkt voor je smaakpapillen, dan kan je nog steeds plakjes kiwi in de oven drogen om een snack te maken die nog langer houdbaar is. Het duurt ongeveer 2 uur om ze te drogen en je zult merken dat ze aanzienlijk krimpen ten opzichte van hun oorspronkelijke grootte.

Zodra ze zijn afgekoeld, kan je ze in een luchtdichte verpakking stoppen en bewaren voor als je de volgende keer behoefte hebt aan een vezelrijk tussendoortje Eet direct een handvol of gebruik ze om over yoghurt te strooien of door granola te mengen. Verzadigend en zeer goed voor de darmen!

Het leuke van een clubsandwich? Je maakt ‘m zoals jij dat wil! Ga voor een heerlijke vulling en dat broodje waar je gek op bent. Of proef eens een alternatieve sandwich. Zoek naar volkoren opties, of nog beter – probeer een broodje met vezelrijke noten en zaden. Zo creëer jij jouw eigen vezelrijke maaltijd.

Ontdek hier het recept en probeer het eens uit!