Voeding
min. leestijd

Start je dag met een gezond ontbijt met behulp van deze voedzame kiwirecepten

Je energiek voelen? Maak kennis met vitamine C. Leef je uit in de keuken en schotel de lekkerste gerechten met kiwi (vitamine C-bommetjes!) voor. Van een gezond ontbijt tot een voedzame lunch. Nood aan inspiratie? Daar zorgen wij voor!

Als je je energiek voelt, lijkt het leven wel een aaneenschakeling van spannende mogelijkheden. Een goed gevoed lichaam wil niet gewoon neerzitten en kijken hoe de wereld eraan voorbijgaat – het grijpt liever elke kans om actief te zijn!

Daarom is het zo belangrijk dat je elke dag vitamine C  binnenkrijgt, het hele jaar door. Als je er genoeg van opneemt, versterkt deze vitamine je natuurlijke weerstand en voel je je elke dag minder vermoeid. Als kind heb je het waarschijnlijk tot vervelens toe gehoord, maar het is waar: voorkomen is altijd beter dan genezen!

Vitamine C voeding: Zespri™ SunGold™ kiwi

Waar zit vitamine C in? Om aan je aanbevolen dagelijkse hoeveelheid vitamine C te komen, gaat er niets boven een lekkere kiwi. Met slechts één kiwi krijg je namelijk voldoende vitamine C binnen voor een hele dag.

En als kers (of kiwi) op de taart is die nog onweerstaanbaar lekker ook! Verwen je smaakpapillen dus gerust met de recepten hieronder.

Wat zegt de wetenschap over kiwi’s en vitamine C?

Voordat we met het leuke deel beginnen, moeten we even de wetenschap erachter uit de doeken doen. Uit een recent onderzoek gepubliceerd in een toonaangevend voedingstijdschrift is gebleken dat mensen met een lage vitamine C-spiegel een energieboost kregen als ze twee hele Zespri™ SunGold™ kiwi’s per dag aten.

Denk er dus aan dat je elke dag je aanbevolen dosis vitamine C moet opnemen om je energiek te voelen, want je lichaam maakt die vitamine niet zelf aan. Dat doe je het best met verse, natuurlijke producten, zoals kiwi’s. Een ontbijt met kiwi is dus een goede start van de dag. Is de wetenschap niet geweldig?

Zespri™ SunGold™ kiwi-recepten om mee uit te pakken

Nu je de feiten kent, is het tijd om je creatief uit te leven in de keuken … Laat je inspireren door onze Zespri™ SunGold™ kiwi-recepten: van gezond ontbijt tot de heerlijkste salades!

1. Ontbijttips om je energiek te voelen

Als je fysiek of mentaal een dipje hebt, gaat er niets boven een lekker en gezond ontbijt om je weer energiek te voelen en goedgezind aan de dag te beginnen. Het probleem is dat we ‘s ochtends vaak naar de verkeerde producten grijpen.

De dozen ontbijtgranen die je in de supermarkt koopt, zitten vol toegevoegde suikers en zoetstoffen die je bloedsuikerspiegel doen pieken – en dat is nefast voor je energieniveau. Neem je in de plaats daarvan een gezond ontbijt met een Zespri™ SunGold™ kiwi, dan geniet je van een natuurlijk zoete smaak én krijgen jij en je gezinsleden ‘s ochtends al genoeg vitamine C binnen voor de hele dag. Een gezond ontbijt met kiwi krijgt iedereen met plezier uit bed!

Havermout met amandelmelk, pistachenoten & Zespri™ SunGold™ kiwi

Havermout met amandelmelk, pistachenoten & Zespri™ SunGold™ kiwi

Eén portie van dit smakelijke ontbijt bevat bijna 100 mg vitamine C. Daarnaast is de lekkere combinatie van granen, fruit en noten ideaal om iedereen ‘s ochtends uit bed te lokken.

Ontbijtbowl met mueslilaagjes, bessen & Zespri™ SunGold™ kiwi 

Je wordt op slag vrolijk als je deze mooie ontbijtbowl ziet! De kleuren en smaak van rode bessen en Zespri kiwi’s passen prachtig bij elkaar, en de natuurlijk lichte muesli geeft je de energie die je nodig hebt om de ochtend door te komen.

Omelet met kalkoen, avocado & Zespri™ SunGold™ kiwi 

Dit gerecht is een volwaardige maaltijd en perfect als je tieners in huis hebt die niet graag vroeg uit de veren zijn. Na dit ontbijt vol eiwitten en vitamine C krijgt zelfs de zwaarste dag op school of kantoor je niet klein.

2. Salades voor een heuse opkikker

Vroeger werden salades beschouwd als een saai bijgerecht, maar dat is verleden tijd. Met de juiste ingrediënten stel je een fris, evenwichtig hoofdgerecht samen boordevol smaak en kleur. De ster van de show? Dat is de Zespri™ SunGold™ kiwi, natuurlijk!  Zoals we al zeiden, krijg je met slechts één kiwi genoeg vitamine C binnen voor een hele dag. Deze topper mag dus niet ontbreken in je energierijke wondersalade! Heb je inspiratie nodig? Probeer deze heerlijke combinaties eens:

Babyspinazie, aardbeien, ricotta, pijnboompitten en Zespri™ SunGold™ kiwi 

Babyspinazie, aardbeien, ricotta, pijnboompitten en Zespri™ SunGold™ kiwi 

Deze gezonde salade boordevol vezels, vitamine C en ijzer (dankzij de lekkere spinazie) versterkt niet alleen lichaam en geest, maar prikkelt ook je smaakpapillen.

Rucola, feta, sesamzaad en Zespri™ SunGold™ kiwi 

Rucola, feta, sesamzaad en Zespri™ SunGold™ kiwi 

Een vitamine C-krachtpatser van een salade! Je had het misschien nooit gedacht, maar verse rucola is ook rijk aan vitamine C. De feta zorgt voor een flinke dosis calcium, een stof die essentieel is voor gezonde botten.

Quinoa, edamamebonen, zalm, wortelen, rodekool, rucola en Zespri™ SunGold™ kiwi 

Quinoa, edamamebonen, zalm, wortelen, rodekool, rucola en Zespri™ SunGold™ kiwi 

Zie jij de superfoods in deze salade? Quinoa, de koning onder de granen, bevat meer vezels en eiwitten dan rijst of maïs. Edamame (of sojabonen) zitten ook vol vezels, en bovendien leveren deze smaakbommetjes extra vitamine C. En niet te vergeten: zalm is een superfood met veel omega 3 en rode kool bevat ook vitamine C!

 

Zin om je tanden te zetten in NOG MEER recepten?

Laat je hier verrassen door onze veelzijdige kiwi’s!

ONTDEK ZE HIER
Overzicht
Vragen, opmerkingen of tips voor Fit & Vol Pit? We horen het graag!
Contactformulier
Meer over bewegen, voeding, relaties, veerkracht en vrije tijd?
Er staan behapbare tips voor je klaar!

Schrijf je nu in voor de nieuwsbrief en ontvang meer Fit & Vol Pit in je mailbox

Nieuwsbrief - popup
Je ontbijtgewoontes
opkrikken?
var button = document.querySelector('.js-overlay-toggle, #menu-item-519'), iframeWin = document.getElementById("ivox-embed").contentWindow; var getCookie = function(cname) { var name = cname + "=", decodedCookie = decodeURIComponent(document.cookie), ca = decodedCookie.split(';'); for (var i = 0; i < ca.length; i++) { var c = ca[i]; while (c.charAt(0) === ' ') { c = c.substring(1); } if (c.indexOf(name) === 0) { return c.substring(name.length, c.length); } } return false; } button.addEventListener('click', function() { var cookie = getCookie('cmplz_statistics') if (cookie === 'allow') { iframeWin.postMessage("analyticsYes", "*"); } else if (cookie === 'deny') { iframeWin.postMessage("analyticsNo", "*"); } });